Les courgettes attestent du travail immense réalisé par les producteurs artisans de qualité. Chaque variété est soigneusement calibrée à la main pour d’offrir des longues et des rondes parfaitement homogènes. La palette de couleurs s’étend du vert sombre au jaune mimosa.
Longue verte
Courgette vert foncé à la forme fine, allongée et à facette.
Longue blanche
Courgette vert clair de petite taille, à la forme très fine et à la chair blanc ivoire légèrement sucrée.
Longue jaune
Courgette jaune mimosa de petite taille, à la forme très fine et à la chair crème.
Ronde verte
Courgette vert foncé à la forme sphérique et à facette.
Ronde blanche
Courgette vert clair à la peau très fine et à la chair blanc ivoire légèrement sucrée.
Ronde jaune
Courgette jaune mimosa à la peau très fine et à la chair crème.
Fleur femelle
Fleur déposée en couronne sur le petit fruit déjà formé.
Fleur mâle
Fleur sans fruit à la tige bien droite.